PLATO DE SEMANA SANTA

PEJERREYS FRITAS

Comensales: 4 personas
Tiempo de reparación: 10 minutos
Tiempo de cocción o fritura: 3 minutos

Ingredientes:

12 pejerreys.
Sal.
Pimienta.
4 cucharadas de harina y aceite.

Preparación:

Lavar los pejerreys.
Apanarlos con ajos y harina.
Aņadir pimienta y sal.
Dejar reposar durante 20 minutos.
Ponerlas a freír durante 3 minutos en aceite bien caliente.